|
|
Сегодня
|
|
|
|
|
|
 |
|
Погода
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Пресса о нас
"Азовская неделя"
4 июня 2009 г.
ВАС ПРИГЛАШАЕТ ГОСТИНИЧНЫЙ КОМПЛЕКС "ПРИБОЙ"
ГОСТИНИЧНЫЙ КОМПЛЕКС «ПРИБОЙ» РАСПОЛОЖЕН В ИЗУМИТЕЛЬНОМ МЕСТЕ - В ДВУХ ШАГАХ ОТ ЦЕНТРА И ОДНОВРЕМЕННО В СТОРОНЕ ОТ ГОРОДСКОЙ СУЕТЫ, НА ЛОНЕ ПРИРОДЫ У ДОНСКОГО БЕРЕГА
Земля здесь хранит свидетельства о жизни средневекового Азака, воздух напоен преданиями, а ветерок доносит дурманящий запах Азовского моря. Хозяйка этого райского уголка - Наталья Валентиновна Удовенко.
Н.В.Удовенко принадлежит к той категории людей, которых в деловом мире именуют «salfmadewomen», то есть «женщина, сделавшая себя сама». Прежде чем заняться гостиничным бизнесом, она больше 30 лет проработала в сфере общественного питания. Первые ступеньки карьерной лестницы пришлись на студенческую столовую Ростовского машиностроительного института, где опыт и знания молодой сотрудник общепита перенимал у самого М.Е.Ниворожкина, ныне - главы Донской гильдии кулинаров, а затем на столовую «Юность» Волгодонского «Атоммаша», куда Наталья Валентиновна была направлена по комсомольской путевке. «Я поднимала «Атоммаш», - не без гордости вспоминает моя визави.
Вернувшись по семейным обстоятельствам в родной Азов, Н.В.Удовенко возглавила цех общественного питания в с. Обильном, трудилась завскладом гостиницы «Азов». А в 1989 году выкупила у тарного филиала здание бывшей столовой и организовала собственное дело: цех по выпуску кремовых изделий. Постепенно бизнес расширялся. Появился ресторан, потом сауна с крытым бассейном, душевыми кабинками и комнатами отдыха. Шестое чувство подсказывало предпринимателю, что успокаиваться рано: «Я долго обдумывала идею построить гостиницу и, наконец, решилась». Казалось, обстоятельства складывались как нельзя лучше. Н.В.Удовенко взяла кредит в банке «Центринвест». «Управляющая банком Л.Г. Буглеева поддержала меня, - говорит Наталья Валентиновна. - Большое спасибо ей за это». Но как только гостиница распахнула свои двери для постояльцев, разразился финансовый кризис. Выход с новой гостиницей на рынок в разгар ухудшения экономической ситуации специалисты считают делом очень рискованным. Но иного решения, как только завершить начатое, Н.В.Удовенко не видела. С огромной благодарностью она вспоминает всех, кто помог ей устоять, удержаться в бизнесе: президента ассоциации совета директоров области И.Б.Симакова, коллегу по цеху кулинаров Н.Д.Емелькину, сотрудников, не покинувших ее в трудную минуту, друзей. С чувством глубокой признательности Наталья Валентиновна говорит об Администрации города, которая выделила ей землю под гостиничный комплекс и не оставила без внимания.
Сейчас, по словам предпринимателя, уже полегче. Постепенно воплощаются в жизнь планы. Обустраивается конференц-зал, подходит к концу отделка гостиничного интерьера, достраиваются баня и бассейн под открытым небом, двухуровневый «президентский» номер, половину стенного пространства которого занимают окна, во всей красе демонстрирующие прелестную панораму окрестностей - благословенных мест, где, по легенде, проходил с проповедью Андрей Первозванный. В перспективе - создание детской площадки, что позволило бы посетителям «Прибоя» приятно проводить время всей семьей. «Мне хочется, чтобы люди, приехав сюда, отдыхали, - рассказывает Н.В.Удовенко. -Нужны еще огромные средства, и, тем не менее, я думаю, все получится, все станет на свои места. Было бы здоровье!».
Она уверена, что у ее любимого Азова большое туристическое будущее. «С каждым годом город становится краше, развивается, возрождаются старинные обычаи. Надеюсь, вскоре официально будет признан его двух тысячелетний возраст». Все это вкупе с массой достопримечатель-ностей, безусловно, приведет к увеличению потока туристов.
Гостиничному комплексу «Прибой» есть, что им предложить. В нем 33 современных номера, включая номера эконом-класса, два люкса и один «президентский». Причем номер можно выбрать не только в зависимости от количества проживающих, размера кошелька, но и... характера! К примеру, романтически настроенные постояльцы могут поселиться под самой крышей, куда мощные ослепительные потоки солнечного света льются через мансардное окно, заряжая все вокруг позитивом и энергией! Во всех номерах есть ванна или душ, телевизор, шкаф, комод цвета маренного бука. На каждого постояльца приходится роскошная двуспальная кровать, за исключением номеров, рассчитанных на проживание детских групп. В стоимость номера входит завтрак, который подается в удобное для гостя время. Обед по желанию клиента может быть доставлен в любую точку города!
Экстерьер гостиницы и убранство ресторана выдержаны в зеленых тонах, что как нельзя лучше гармонирует с окружающей комплекс со всех сторон зеленью. Днем так и тянет присесть с чашечкой кофе за столиком под раскидистой ивой. Вечером можно чудно провести время в ресторане: послушать живую музыку (играет саксофонист, заслуженный деятель искусств Д.А.Ткаченко), насладиться хорошей кухней. Н.В. Удовенко приглашает и влюбленных, и семейные пары, и коллективы - всех: «Жду вас с превеликим удовольствием! Приготовим для вас все, что хотите!».
- Мы очень стараемся, чтобы всем у нас понравилось! -говорит Наталья Валентиновна. - Иногда люди попадают к нам волей случая, приятно удивляются: «Ой, а мы не знали, что есть такое место!» и становятся постоянными клиентами. То, что это на самом деле так, я убедилась, попросив дать отзыв о гостинице гостя из Москвы Александра: «Здесь хорошее обслуживание и доброжелательное отношение. Уютно. Тихо. Скоро в Азов прибудут с деловым визитом 30-40 моих коллег. Буду способствовать, чтобы они разместились именно в «Прибое!».
БЛИЦ-ОПРОС:
Знак Зодиака - Лев.
Жизненное кредо: самое главное - моя семья.
Самый любимый человек - внук Назар.
Самая большая мечта - чтобы мой бизнес выжил в это нелегкое для всех время.
Какими качествами должен обладать предприниматель, имеющий бизнес в России? - Упорством.
Любимый цвет - зеленый.
Любимый автор - Булат Окуджава.
Любимый фильм - «Москва слезам не верит».
Любимый напиток - кофе.
Предпочитаемые блюда - овощные.
Азовский «Прибой»: у самого Тихого Дона
Когда-то, в годы советской власти, здесь, на ул. Калинина. 2, располагалось уютное недорогое кафе. Оно, в частности, было известно тем, что в нем отмечал различные праздники комсомольский актив Азова. Теперь это кафе не узнать. Оно превратилось в комфортный ресторан «Прибой», который разросся, изменил свой имидж, и стал любимым местом для многих азовчан и гостей города.
Все в комплексе: под таким девизом создавалась эта прекрасная зона отдыха под названием «Прибой». Действительность оправдала все ожидания: в распоряжении гостей «Прибоя» в настоящий момент изысканная кухня и внимательный персонал, живая музыка, отличная сауна и русская баня с бассейном, конференц-зал и гостиница с уютными номерами, включая два люкса и «президентский» номер.
«Прибой» находится рядом с исторической зоной Азова, которая обживалась нашими предками не одно столетие. И это еще один несомненный плюс для посетителей ресторана. Рядом с «Прибоем» несет свои воды Тихий Дон. «Прибой» располагается в стороне от шумных городских магистралей, и в этом еще одно очевидное преимущество.
Весь комплекс «Прибой» красив и многофункционален в любое время года. Уровень обслуживания здесь не нуждается в рекламе и отвечает любым вкусам посетителей.
Краткая биографическая справка
Наталья Валентиновна Удовенко, предприниматель и хозяйка комплекса «Прибой» родилась в Азовском районе. В своё время она работала на Всесоюзной ударной комсомольской стройке «Атоммаш», была народным депутатом двух созывов в г. Волгодонске. Наталья Удовенко является членом Донской гильдии кулинаров, членом бизнес-клуба г. Ростова-на-Дону, а также лауреатом программы «Удвоение с банком «Центр-Инвест» 2005» и участником регионального конкурса «Лучший предприниматель «Дон-2007». Наталья Валентиновна неоднократно получала благодарственные письма от администрации Азова.
"Лучшие управленцы и люди Дона"
12 декабря 2008 г.
 Об особенностях и сложностях построения бизнеса в далекие 90-е и его положении сегодня мы беседовали с директором ресторанно-гостиничного комплекса «Прибой» Натальей Валентиновной Удовенко.
— Наталья Валентиновна, расскажите о себе, создании своего бизнеса и о том, как вы переживаете сложившуюся сегодня в России кризисную ситуацию.
— Я родилась 12 августа 1958 года в х. Большевик Азовского района. После окончания Ростовского техникума советской торговли начинала работать учеником повара под руководством Неворожкина Михаила Ефимовича, ныне директора столовой № 35 РИСХМ и главы Гильдии кулинаров Ростовской области, давшего мне огромный багаж знаний, навыков, опыта. С 1976 года я принимала участие в строительстве Атоммаша, работала поваром, была секретарем комсомольской организации, затем депутатом городского совета двух созывов... В 1980 году по семейным обстоятельствам была вынуждена вернуться в Азов. Пять лет проработала начальником цеха общественного питания совхоза «Обильный». На сегодняшний день общий стаж моей трудовой деятельности в сфере общественного питания составляет 35 лет.
В 1994 году я решила организовать собственное дело. В 2004 году, поверьте, неимоверными усилиями был открыт ресторан «Прибой». Пришлось практически полностью восстанавливать заброшенное здание бывшей столовой. Спустя полгода ресторан начал принимать первых посетителей. В его состав входят три зала на 100, 60 и 30 посадочных мест. Через год была открыта сауна. А уже через два года я построила гостиницу, рассчитанную на 70 человек. И все это — во многом благодаря помощи администрации города, позволяющей двигаться вперед и не останавливаться на достигнутом, и, конечно, Господу Богу.
Моя главная задача как руководителя на сегодняшний день - удержать бизнес, в создание и развитие которого вложено столько труда, сип, терпения, и, конечно, сохранить коллектив и здоровую атмосферу в нем. Для меня это очень важно. Я беспокоюсь о здоровье и благосостоянии своих сотрудников. Мой коллектив стабильный, устоявшийся. Это люди, с которыми мы пережили труднейшие времена, которые помогали мне строить гостиницу и сейчас, несмотря на всем известные трудности, остаются работать на предприятии. Хотя сфера обслуживания с первого дня ощутила на себе влияние кризиса. Но трудности меня только закаляют, делают сильнее и помогают бороться до последнего. Я уверена, что благодаря общему спокойствию, сплоченности коллектива, а также дальнейшему налаживанию партнерских отношений с турагентствами, нам удастся пережить столь сложное для страны время и сохранить бизнес. Планов на будущее очень много, но об этом немного позже...
|
|
